林恭平 | 褪去那些闪亮的称号，他是走南闯北的顽童先生
林恭平
相信大家并不陌生
他的个人经历几天几夜都说不完
而且有着那么多闪闪发光的称号
可在小编眼中
他却是个
集搞怪 欢乐于一身的
做菜超级好吃的顽童先生
比心～
入行时仅有15岁的他
与发小儿正式开始了厨艺生涯
为了学到更多的东西
他先后在
新加坡、马来西亚、文莱
以及各个国家的餐厅
积累功底
随着手艺越来越精湛
一次机缘
他被调到文莱的皇宫里去做御厨
这里是他厨师历程的一个契机
也是非常重要的转折点
因厨艺备受文莱皇室所喜爱
所以待遇那可是杠杠滴～
你懂得~
这样一做就是将近三年
但是身体逐渐开始有些透支
每天都要通过一些药物或者营养品去补充体能
医生建议这样的身体状况
应该多摄入一些蔬果类的健康营养
林老师当时对素食并不了解
他觉得
把素食食材变身为美味，似乎完全没有灵感
一次偶然的机缘
经一个大师点拨
林老师逐渐对素食有了激情与自信
并在之后的日子里
专注于素美食的研发 完全不知疲倦
（幸好贵人来到
否则素食界 岂不又少了一个大咖
好险好险哦～）
后来林老师向皇宫提出了辞呈
想去深入了解全球素食行业的发展趋势
直到半年后皇室接受辞呈
林老师与素美食的不解之缘就这样开始了
（家伙什儿拿出来了，林老师的油温监测小助手～）
回到新西兰
林老师做了自己的第一家素餐厅
并受到了吃货们的热烈追捧
紧接着
四处游学 传授技艺 品尝美食
去美国扶持素餐厅
直到2011年他来到了中国
虽然不了解中国市场
但基于对中国素食文化的极大兴趣
他决定以学生的心态虚心做起
研究中国的素食食材
希望通过不断的创意和各种料理方式
发掘素食可以为人们带来的各种美好
接下来
就让小编带你们来见证林老师的厨艺吧～
口福时间到
show time～
酒？
NO～NO～NO～
这可是林老师的特制饮品
素酒（干红）
素酒（干白）
口感那是相当醇厚
不过
入口之后
喉咙处会有些辣丝丝滴赶脚～
对灯发四完全没有酒精
但真相却让我大吃一惊～
到底是由哪些食材制成
你们快来猜一猜～
白灼茼蒿
鲜嫩的茼蒿用水微灼
浇上鲜香浓郁的汤汁儿
爽口又下饭
完全没想到这么家常的做法
却又这～么～的～好次～
素咸蛋荠菜汤
一看是这么小清新的汤品
本来是想让自己喝的更优雅一些
谁料温润又清爽汤汁儿以及扑鼻而来的香气
导致我完全忽略所谓的形象
整碗大口的咕嘟了
简简单单的食材
竟然能做的这么美腻
世界从来不缺漂亮的颜色
但林老师总能从中提炼出最亮眼的色彩
手撕麻辣鸡
用手撕出来的“素鸡”更有温度
清香麻辣的味觉层次
着实也更加鲜明
林老师一边儿做我一边儿偷吃
无奈香气扑鼻
根本控制不住我伸出去的手啊～
三椒炒叉烧
林老师独家秘制的素叉烧
看那素叉烧的光泽
油亮儿油亮儿的～
我这口水完全不能控制了
眼巴巴儿的就盼着林老师快点炒菜呀
炒完我们快次吧
已经馋的不要不要的了
每一道的出品
似乎都在挑战我的味蕾啊～
制作过程中
我的嘴根本没法儿合上
不仅仅是吃，还有此起彼伏的笑声
林老师身边的氛围永远那么积极欢乐
并强烈感染着每一个小伙伴
为了帮助妈妈大厨们能在家烹饪更多的素美食
除了精致高端的宫廷特色美食
林老师还专门研制了美味满分的家庭式料理
林老师有一个很重要的理念就是
专注爱
不是每个人不想
而是忙到忘记
林老师不是在教大家
而是在提醒大家
每一件事用心去做
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